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Más allá del sushi

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Guía sobre gastronomía japonesa

Un fascinante, divertido e irreverente viaje culinario a través de Japón. Si te gusta la gastronomía japonesa, este libro te encantará.
Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi y del ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen la existencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos.
Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.

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Disponibilidad

02/2021

Editorial

Duomo Ediciones

Páginas

400

Idioma

En castellano

Autor

Michael Booth

Personajes

Juveniles

Mes de salida

02/2021
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